По данным публикации в журнале Pediatrics, специалисты Американской Академии Педиатрии (AAP) считают, что употребление сахарозаменителей здоровыми людьми может приводить к неблагоприятным последствиям.
В течение последних лет потребление сахарозаменителей выросло в четыре раза. Для некоторых сахарозаменителей разработаны нормы безопасного суточного потребления, однако, учитывая, что количество сахарозаменителя в продуктах часто не указано на этикетке, определить количество потребляемого сахарозаменителя затруднительно.
Продукты с сахарозаменителями чаще выбирают дети и их родители с избыточной массой тела или ожирением, однако в исследованиях было показано, что употребление продуктов с сахарозаменителями не способствует снижению веса, а может лишь снизить темп прироста массы тела. Кардинально решить проблему может лишь переход на здоровую пищу, снижение калорийности рациона, замена сладких газированных напитков на воду, увеличение физической активности.
Кроме того, было показано, что сахарозаменители могут влиять на вкусовые предпочтения детей. AAP ссылается на исследование, в котором обнаружена зависимость между употреблением сахарозаменителей и предпочтением высококалорийной пищи в дальнейшем.
AAP выступает за изменение маркировки продуктов с содержанием сахарозаменителей с целью точного указания количества сахарозаменителя.